仔羊のローストはダイエットに良いんです♡

昨日も今日もみとしの森ランチのお客様。

このところ、仔羊のローストにしています。

仔羊のローストはローズマリーとニンニクで香りを出して、マデラ酒で仕上げます。

羊の脂は痩せる脂なんですよ。茹でたジャガイモをこのうまみたっぷりの脂でソテーして添えて。

柿は中世から朝廷へ献上されていた御所柿。生ハムと相性ぴったりです!

今は名古屋行きの特急の中。

明日は香取神宮。一宮めぐりツアー仕事で、1/20-21はお休みしますね。

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