日別アーカイブ: 2016年5月26日

無農薬完熟梅の手作り梅ジャム

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完熟の梅を頂いたので、梅ジャムを作りました♪
完熟の梅なので、綺麗なオレンジ色になりました♪
みとしの森で販売します♪

砂糖をかなり減らして、あまり煮詰め

ないで梅の香りを大切にほんの少しだけペクチンを入れましたが、とろっと柔らかい仕上がりです♪
梅はクエン酸を含んで疲労回復にとても良いです。
もちろんパンにつけてもおいしいし、お湯で割ってホットティーもホッとしますよ~ソーダ水で割るにはちょっとシロップかハチミツを入れたら良いかも?
お餅を煮餅にしてジャムを絡めると簡単スウィーツになりました♪